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假日时候和朋友在永湖窑鸡、钓鱼玩乐，感觉这才是假期的正确打开方式，这才是人生！比起那些在空调底下或者在K房的聚会，田园里的聚会才是我最向往的。窑鸡，钓鱼，煮个鱼汤，互相调侃，互损打闹。一如回到了童年，而且也可以让自己保持那份童真和偶尔的宁静。真的挺好的！各位西友下次假日也可以试试挖掘类似这不一样的聚会啊！
开始动手建窑！读土木工程的他们还说要用CAD画个图纸来建，打好基础……听完笑喷了。不过确实是要打好基础，不然烧的过程很容易塌方的。
建好了！看起来还挺稳固的
鸡肉也包好了，田园放养式走地鸡，哈哈，简单来说就是这只鸡很自由，没有被圈养着，所以肉质肯定很好。好期待……可以整只包的，但是这只鸡比较大只，整只抱起来的话没那么容易熟。所以分开打包比较好。
开始烧火！在朋友家门前的自家田里，所以选址是要考虑各种安全因素的，而且要有人时刻盯着喔。
建的窑要等泥土烧红后才能把鸡放进去，这个过程大概需要40分钟，当然和火的大小也有关。所以就去锄蚯蚓在附近钓鱼啦！有个人驻守在窑鸡那里看守着就行了。
蚯蚓
我们不需要高级的钓竿，一根竹子做成的竹竿更有亲切感呢
小鱼上钩！不过最后还是把它放回去了。
等的就是你了——大鱼！竹竿也能钓到大鱼啊！小时候不也是用竹竿做钓竿的么？
把鱼稍稍两面煎一下，再煎几个鸡蛋……
一锅鲜美的鱼汤就煮好啦
鱼汤煮好了，窑鸡也差不多了。这流程设计得堪称完美！
鸡放进去后，把泥块慢慢敲碎，还有个很重要的一环就是，要事先准备好湿的细泥碎，为的就是当泥块敲碎以后，把细泥覆盖铺在泥块上面保温。这样烧红的泥块没那么容易冷却，就是要密封好啦。
成品！！因为事先有腌一下，所以没有在里面放太多汁，成品也特别让人惊喜！收汁收得很好，鲜嫩又香脆！
窑鸡啤酒，神搭配！
等待的过程也是美好的，自己动手享受的过程和成果也更加是难忘！这样的假期才是让人倍感幸福，能量满满！
看完满满的童年回忆！真会玩！你还有哪些户外活动？可以一同分享喔，参与讨论请在文章底部“留言”
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