时令食谱
大雪丨小雪丨贴秋膘丨白露丨秋分丨霜降丨大寒丨小寒丨立冬丨惊蛰丨谷雨丨立夏丨小满丨立秋丨处暑丨出伏粥
近期适合吃什么？想获得时令食谱，点击上面蓝字关注食在广东，私信以上关键词，即可得到相应食谱。
前段时间，
小编不是隆重推出来了一辑拯救春困星人的美食吗？
没看过的亲可以点击传送门
当时粉丝们的回复是两派滴
点赞派
每天上班都“钓鱼”，好及时的推荐！
（小编：欣慰脸）
提问派
每天晚上都睡不着啊，还困什么困！小编来点催眠的食谱！
（小编：o()o Yes，Sir！）
港真，可能整晚睡不着的亲不会太多
但是睡眠不足的亲可能真的不在少数哦
对比一下下面的表格，
看看你到底算不算“缺觉一族”
明天就是世界睡眠日啦
小编决定从最简单的食材——莲子和百合入手，
教大家做一些简单的助眠食物（并不是催眠），
希望大家吃了能有个安稳的睡眠哦。
入门版
莲子百合养心安神
莲子与百合干皆是宁心安神的好帮手，简直是睡眠困难症同胞们的“救星”！
莲子之所以能有此功效，主要还得益于莲子芯内的生物碱。在市面上，我们常常能见到来自三地的莲子，包括湖南湘潭的湘莲、福建建宁的建莲和浙江宣平的宣莲。其中属湘莲的价格最昂贵，品质最佳，古时它被称之为“贡莲”。
百合特别对失眠多梦者有较好的疗效，对于女士还有养颜功效。
安神莲子海石花
首先推荐的是一个全天候都可以吃的甜品——安神莲子海石花。海珠区琶醍的“物碗海石花”小店选用优质的莲子，制成清新爽口的安神莲子海石花，简直是小女生的心头好。
小厨娘林小姐从家乡潮汕地区找来当地特色食材海石花，将海石花刨丝以后，加上莲子、红豆、薏米、鹌鹑蛋和自制的冬瓜茶。这些莲子红豆薏米事先要各自煮到口感绵密，捞起趁热裹上白砂糖，在冰箱里保鲜一个晚上再食用。
养颜百合超百搭
百合是广州市民餐桌上常吃的食材，它的做法千变万化，即可炒又可入汤做糖水。在番禺一家私房菜馆尚尚轩里，大厨取新鲜优质的百合清蒸，加少许酱油，吃百合的本来风味；最常见的是炒杂菌杂蔬时加一些百合，此时的百合多了一些镬气。
百合不仅是百姓饭桌上的贴地气食材，也是高档食材圈里一枚出色的“绿叶”。广州酒家就有一味“麦冬百合淮山炖鲜鲍”甘甜清香。“物碗海石花”小店则用它来做芡实百合糖水，芡实飞水后，用糖腌制过夜待用。适量水加入冰糖煮化，再加入百合和腌制好的芡实，煮开即可享用。
莲子百合强强联手
白莲子性平、味甘涩，有养心安神、补脾止泻的功效。而百合也能宁心定神，食之可清除心烦，治疗深思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等症状。若将二者有机结合，其安眠宁神的效果会更好。这里就推荐一个非常喜庆的甜品，也是在广东人的婚宴上最为常见的——莲子百合糕。
肇庆市星湖国际广场“超级厨房”的面点总监黄敦銮介绍，制作莲子百合糕要先精选一些一级的莲子和百合，将莲子去芯，然后与掰开成瓣片状的百合炖开，再配以高质量的马蹄粉和枸杞，调好浆后倒进心型小模具（模具可随意）蒸熟，待冷却后倒出来就可以了。 这样做出来的莲子百合糕看起来像果冻，吃起来韧性弹牙，味香清甜。
升级版
灵芝助眠参枣补血
回南天的暖湿天气，容易让人烦躁不安和心神不宁。如果有一碗汤能够兼具改善睡眠和健脾养胃的功能，也必定是极好的。
在河源、梅州等客家地区，客家人喜欢野生灵芝，配以红枣、党参、人参须、枸杞子和猪排骨熬成清补汤，用以治疗神经衰弱引发的失眠健忘症和提高人体免疫力。
据河源市区世纪豪廷大酒店中餐厨师李文辉介绍，灵芝参枣清补汤的做法比较简单实用，家常的做法是先选取适量的野生灵芝、红枣、党参、人参须、枸杞子等药材，洗净后加清水一起放入砂锅中浸泡1个小时，之后再加入猪排骨，用文火煮1个小时，饮用前再加入少许食盐调味即可。
还等神马？睡眠不佳的你赶紧学起来吧！
文/广州日报全媒体记者曾繁莹、于敢勇、曾焕阳
图/广州日报全媒体记者王维宣、于敢勇、曾焕阳
编辑/赵冬芹
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