淮扬菜鱼 - 钓鱼吗

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揭秘 | 为何国宴最爱淮扬菜？

揭秘 | 为何国宴最爱淮扬菜？

祖国地大物博、菜系众多，可国宴为啥偏偏青睐淮扬菜？

新菜参考 •2017-01-08

新菜式 | 本味本色的淮扬菜，妙契众口！

新菜式 | 本味本色的淮扬菜，妙契众口！

淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。

新菜参考 •2017-01-09

每天一道淮扬菜——洪泽湖的名贵鱼种，卤煮鯚花鱼

每天一道淮扬菜——洪泽湖的名贵鱼种，卤煮鯚花鱼

　　鳜鱼，淮安人称鯚花鱼，也是盛产于洪泽湖的名贵鱼种。其肉细嫩鲜美，故又名鳜豚，乃席中上品。鳜鱼补虚劳、益脾

淮安网 •2017-01-07

【美食】每天一道淮扬菜养生佳品——朱桥甲鱼羹

【美食】每天一道淮扬菜养生佳品——朱桥甲鱼羹

【养生佳品——朱桥甲鱼羹】早在上世纪30 年代初就以“醇、鲜、肥、美”著称，距今已有70多年历史。此菜选用地

淮安网 •2017-01-07

每天一道淮扬菜——朱元璋亲自赐名鲶鱼粉丝!

每天一道淮扬菜——朱元璋亲自赐名鲶鱼粉丝!

鲶鱼粉丝是淮安的传统民间家常菜肴。鱼肉细嫩，粉丝软糯，鲜香味美。相传洪武初年，明太祖朱元璋衣锦还乡驾临泗州，

淮安网 •2017-01-08

每天一道淮扬菜——康熙帝喜欢的芙蓉银鱼！

每天一道淮扬菜——康熙帝喜欢的芙蓉银鱼！

#淮扬菜宝典#【芙蓉银鱼】芙蓉银鱼是一道简单味美的家常菜，原料选用洪泽湖所产银鱼，色白如银，莹如羊脂，无鳞无

淮安网 •2017-01-09

【美食】每天教你做一道淮扬菜——“共和国第一菜”软兜长鱼

【美食】每天教你做一道淮扬菜——“共和国第一菜”软兜长鱼

软兜长鱼，又称淮安软脰，是淮安全鳝席中最具代表性的传统名菜。其色泽乌亮，纯嫩爽口，香气浓郁，有“软兜长鱼透骨

淮安网 •2017-01-09

淮扬菜--【松鼠桂鱼】

淮扬菜--【松鼠桂鱼】

松鼠桂鱼松鼠桂鱼是江苏地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。在海内外久享盛誉。据说早在乾隆

莱芜馨百酒店 •2017-01-09

#因味油你# 《淮扬菜厨艺技能研修班》正式开班了！

#因味油你# 《淮扬菜厨艺技能研修班》正式开班了！

中国烹饪是文化，是科学，是艺术。淮扬菜是其一大结晶，也是中国烹饪“以味为核心，以养为目的”。

中小餐饮企业促进中心 •2017-01-09

热议：淮扬菜是否好吃谁说了算？淮安有地道的淮扬菜吗？谁能代表淮扬菜？

热议：淮扬菜是否好吃谁说了算？淮安有地道的淮扬菜吗？谁能代表淮扬菜？

多一些对话，少一些对抗；\x0a多一些真诚，少一些套路；\x0a多一些自省，少一些指责。

花漾淮安 •2017-01-09

6道淮扬菜做法

6道淮扬菜做法

【淮扬菜】龙王献宝材料：澳洲龙虾一只（2斤），鸡蛋400克，牛奶200克，空心煎堆12个，松子50克，玉米粒

厨师求职招聘交流群 •2017-01-09

【淮扬菜】软兜长鱼

【淮扬菜】软兜长鱼

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生活绝窍 •2017-01-09

够辣爽够正宗！这是今年吃到徐州最好吃的鱼火锅，没有之一！来自重庆十强！（文末送蒜泥龙虾）

够辣爽够正宗！这是今年吃到徐州最好吃的鱼火锅，没有之一！来自重庆十强！（文末送蒜泥龙虾）

在徐州美食江湖上，\x0a鱼正扮演着越来越重要的位置。\x0a烤鱼、石锅鱼、水煮鱼、泉水鱼、焖锅鱼、鱼火锅\x0a真是你方唱罢我登场！\x0a而在吃完这家的鱼之后整个口腔酥酥麻麻的！\x0a一定超越初吻那四唇相触的一瞬间，\x0a我去，爽啊，哈哈哈真的好爽！！

食尚徐州 •2017-01-09

10款经典淮扬菜，个个都不赖，老霸气了！

10款经典淮扬菜，个个都不赖，老霸气了！

经典淮扬菜，个个都不赖！

餐饮俱乐部 •2017-01-08

一菜一传奇 | 淮扬菜

一菜一传奇 | 淮扬菜

东南第一佳味\x0a天下之至美

经典992 •2017-01-08

美味番茄鱼（淮扬菜）

美味番茄鱼（淮扬菜）

美味番茄青鱼淮阳

华盛龙源生活广场 •2017-01-08

在思南公馆的淮扬菜里，能吃出中国Old money的味道？

在思南公馆的淮扬菜里，能吃出中国Old money的味道？

真正的Old Money，讲究钱要花的一般人类发现不了。而且花大钱。譬如《红楼梦》里贾府的茄子……

大城小店 •2017-01-08

【淮扬菜宝典】醇厚鲜美，养生佳品——朱桥甲鱼羹

【淮扬菜宝典】醇厚鲜美，养生佳品——朱桥甲鱼羹

朱桥甲鱼羹早在上世纪30 年代初就以“醇、鲜、肥、美”著称，距今已有七十多年的历史。此菜选用地产野生甲鱼,

淮安发布 •2017-01-07

【淮扬菜宝典】芙蓉银鱼

【淮扬菜宝典】芙蓉银鱼

芙蓉银鱼是一道简单味美的家常菜肴，选用洪泽湖所产银鱼，色白如银，晶莹如羊脂玉，无鳞无刺，烹制后细嫩异常，亦滑

淮安发布 •2017-01-08

福利：淮扬菜银鱼有7种经典做法

福利：淮扬菜银鱼有7种经典做法

高邮湖昨起进入银鱼捕捞期。据扬州大厨介绍，淮扬菜中银鱼的经典做法至少有7种，但从选择食材角度看，20年前，身

无限扬州 •2017-01-08

这些好吃的鱼，转遍北京也要把你们全吃光！

这些好吃的鱼，转遍北京也要把你们全吃光！

内容来源：吃喝玩乐大搜索版权声明：独家授权掌上北京，禁止二次转载本期编辑：杨晶晶本期栏目：掌北食堂内容发布：

掌上北京 •2017-01-08

淮安的淮扬菜能请范冰冰代言吗？

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淮扬菜是中国传统“川、淮、鲁、粤”四大菜系之一，发源于淮安、扬州、镇江一带，今天的江苏、上海、浙江、安徽均属于淮扬菜系范畴。

淮安农村商业银行 •2017-01-08

【淮扬菜】每日一荐——山药乌贼鱼

【淮扬菜】每日一荐——山药乌贼鱼

今日推荐菜：健康活力鱼片粥草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。经常食用有抗衰

美食第一帮 •2017-01-07

经典淮扬菜——西湖醋鱼

经典淮扬菜——西湖醋鱼

传说\x26quot;西湖醋鱼\x26quot;又叫\x26quot;叔嫂传珍\x26quot;。相传古时有宋姓兄弟两人，满腹文章，很有学问，隐居在西湖以打鱼为生。当地恶棍

江苏新东方烹饪学校 •2017-01-07

【泰兴市淮扬菜馆】请你告诉孩子，一定要知道这三条鱼！！

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请点击上面　免费订阅！有空给孩子们讲讲三条鱼的故事吧: 第一条是海洋深处的大马哈鱼。母马哈鱼产

泰兴市淮扬菜馆 •2017-01-07

淮扬菜银鱼有7种经典做法

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淮扬菜最大的特点是时令性极强，“新鲜的银鱼做法很多，比较经典的有7种。”淮扬菜名厨陈万庆介绍，“清炒银鱼就

掌勺人餐饮交流平台 •2017-01-07

美食视频｜精品淮扬菜——芙蓉鱼片

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北京科力淮扬村行政总厨苏成友作品

厨之道美食视频 •2017-01-07

餐厅主推鱼，却一年卖了400吨红薯

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文丨职业餐饮网王平一家10年“老店”，在商场70%餐饮店“不挣钱”的哀叹声中，间间分店挣钱；商场店多难做

职业餐饮网 •2017-01-07

一月新菜赏析附（几道经典淮扬菜详解）！

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奥食卡 •2017-01-07

从苏A吃到苏N，带你吃遍史上最全的江苏各市县美食...

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看看有没有你的家乡！

南京热门美食 •2017-01-07

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